• ×

05:11 مساءً , الأربعاء 14 نوفمبر 2018

- آخر تحديث 11-13-2018

البكيلة و حلوة الجوف تجذبان ضيوف مهرجان التعليم للتربية الكشفية

زيادة حجم الخط مسح إنقاص حجم الخط
اللجنة الإعلامية أشاد ضيوف مهرجان التعليم للتربية الكشفية الذي تستضيفه الإدارة العامة للتعليم بمنطقة الجوف خلال الفترة من 19-23 / 2 /1440هـ بحسن الضيافة و حفاوة الاستقبال ، فقد جذبت تمور حلوة الجوف و الأكلة الشعبية "البكيلة " و المقدمة في ركن الضيافة و الاستقبال داخل المعسكر الكشفي بمركز الأمير عبدالإله الحضاري بسكاكا .
فقد حظيت حلوة الجوف و التي تعد النبتة الأشهر بين تمور المنطقة وأكثرها طلبًا ورواجًا ، لما تتميز به من مذاق مميز ، مع عددٍ من المكونات البرية الخاصة بالمنطقة ، مما دعا العديد من الضيوف بالسؤال عن هذه الأصناف و كيفية انتاجها .
يذكر بأن منطقة الجوف تشتهر بأنها أرض الشجرتين من حيث زراعتها للنخيل ، فحسب أخر الإحصائيات تجاوزت أشجار النخيل
بالمنطقة المليون و مائتان ألف نخلة ، بينما بلغت احصائية أشجار الزيتون المزروعة بالمنطقة حوالي 15 مليون شجرة .
و عن كيفية عمل " البكيلة " و التي تعتبر الأكلة الأكثر شعبية بالمنطقة ذات النكهة الجذابة والطعم اللذيذ ، يكثر الطلب عليها مع دخول فصل الشتاء فهي تعد من نبته برية تسمى السمح و هي عبارة عن نبتة برية تعتمد على مياه الأمطار و توجد فقط في منطقة الجوف ؛ مع تمور حلوة الجوف يضاف عليها زيت زيتون الجوف .
image

image

image

image

image

image

image
بواسطة : خالد الراجي
 0  0  39
التعليقات ( 0 )